Компетенция Молекулярная Кухня

Носар Анастасия 1 место

Филлипов Илья 2 место

Васильева Анастасия 3 место

Компетенция Кондитерское дело

Стружкова Анна 1 место

Компетенция Поварское дело

Парфёнов Константин 1 место

Компетенция Ресторанный сервис

Лорей Анита 1 место

Компетенция Хлебопечение

Байрамова Ольга  2 место

Компетенция Предпринимательство

Команда                      2 место

Виговский Роман

Сундукова Елена

Компетенция Администрирование отеля

Черкасова Кира 3 место

Компетенция Поварское дело 50+Навыки мудрых

Чугунова Инна Анатольевна 1 место

Козленко Тамара Анатольевна 2 место

Бурмакина Ирина Васильевна 3 место

Компетенция Кондитерское дело 50+Навыки мудрых

Будиловская Татьяна Михайловна  1 место

Литау Вита Николаевна 2 место

Кийко Неонила Станиславовна 3 место

Поздравляем с победой участников и наставников!

Благодарим экспертов за работу, волонтёров за помощь, команду сопровождения чемпионата, спасибо всем кто болел и поддерживал конкурсантов! Нам есть чем гордиться!

Делегация техникума под руководством директора Берилло Ирины Васильевны приняла участие в Деловой программе IX Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Красноярского края в студии Регионального чемпионата в Красноярском краевом Дворце молодежи.

 На площадках была организована интересная работа по  актуальным проблемам развития образования!

 5 декабря  завершился соревновательный этап по компетенции Молекулярная кухня. Компетенция включает в себя работу с учетом множества технологий, способных улучшить любую региональную кухню, при правильном их использовании. 

Какой же путь пришлось пройти нашим участникам?

Первый этап: это разработка блюда, составление технологической карты.

Второй этап: отработка блюда (приготовление несколько раз, проба).

Третий этап: подача заявки на участие в Чемпионате.

И приготовление этого блюда на Чемпионате по регламенту, далее волнительный этап ожидания оценки.

Ждем результаты Чемпионата по компетенции «Молекулярная кухня».

Болеем за наших ребят!

Всего в чемпионате принимают участие свыше 900 конкурсантов и более 1000 экспертов.

Традиционно конкурсантами станут не только студенты техникумов и колледжей, молодые специалисты, но и юниоры 14-16 лет, а также опытные профессионалы 50+ лет.

Все соревнования, пройдут на площадках Центров компетенций и мастерских WorldSkills, оборудованных на базе 40 колледжей и техникумов в Красноярске, Уяре, Сосновоборске, Канске, Ачинске, Назарово, Енисейске, поселках Балахта и Шушенское.

Наш техникум один из 40 центров компетенций, где будут организованы площадки:

Молекулярная кухня

Кондитерское дело Юниоры (14-16 лет)

Поварское дело Юниоры (14-16 лет)

Поварское дело (16-22)

Кондитерское дело (16-22)

Предпринимательство

Ресторанный сервис

Поварское дело (50+ «Навыки мудрых»)

Кондитерское дело (50+ «Навыки мудрых»)

Мы также являемся участниками на площадках других Центров компетенций:

Администрирование отеля

Хлебопечение

Размах нашего участия в чемпионате вдохновляет!

Желаем нашим конкурсантам победы!